Una dieta proteica es uno de los métodos básicos de muchos sistemas que permiten perder peso. 
El principio de nutrición es una cantidad mínima de grasas en la dieta, falta de carbohidratos. El resultado es una pérdida de peso garantizada.
La esencia de una dieta proteica.
Esta es la técnica más popular y, lo más importante, eficaz para ayudar a una persona a perder peso. Su esencia:
- coma sólo alimentos que contengan mucha proteína;
- negativa total a consumir alimentos ricos en carbohidratos (azúcar, patatas, pastas variadas, productos elaborados con masa);
- rechazo de productos que contengan grasas puras (grasa animal, mayonesa);
- la oportunidad de comer frutas, pescado, verduras, huevos, aceites vegetales, ensaladas, productos lácteos (bajos en grasas) sin restricciones.
Como resultado, la persona siente una sensación de saciedad debido a la dieta. Esto se explica por la mayor digestión de los alimentos permitidos para el consumo que los alimentos con carbohidratos.
Principio de funcionamiento
Una vez que una persona comienza a comer de acuerdo con los requisitos de una dieta proteica, su cuerpo comienza a consumir glucógeno de las reservas previamente formadas. Una cantidad importante de líquido sale del cuerpo, lo que provoca una pérdida de peso rápida y fuerte durante este período. Posteriormente, para producir glucosa (que es el principal combustible energético del organismo) se comienza a consumir grasa y masa muscular.
El peso, especialmente a partir de la mitad del recorrido, comienza a disminuir lentamente y en ocasiones se mantiene en el mismo nivel. Lo primero es siempre constante, lo segundo no significa que el sistema nutricional no esté funcionando, simplemente perderás peso, perdiendo, con peso estable, volumen en caderas y cintura.
La dieta proteica se limita a dos semanas. Si continúas usándolo, es posible que plantes los cogollos debido a su sobrecarga. Para no pensar en esto, es necesario beber mucha agua y consumir más fibra. Hay mucho de este último en el salvado; Las verduras verdes sin almidón son ricas en él.
Importante saber
A la hora de seguir una dieta proteica debes saber:
- que las proteínas presentes en él saturen el organismo, le den la energía y fuerza necesarias;
- que sólo aquellos que constantemente sobrecargan su cuerpo con diversos ejercicios deben “ponerse a dieta”; La proteína está diseñada para restaurar la energía; el régimen de entrenamiento ideal, si estás a dieta y quieres adelgazar, es tres veces por semana;
- el curso de ayuno de proteínas está previsto para una semana, por lo que la dieta de proteínas se considera rápida; pero incluso este corto período de tiempo, con el cálculo correcto y la implementación de todas las recomendaciones, es suficiente para que los kilos de más desaparezcan y su bienestar no se vea afectado;
- una dieta proteica significa la ausencia de hambre constante, porque con ella se puede comer sin restricciones, pero solo los alimentos permitidos; estos últimos son suficientes para no pensar en el agotamiento;
- Una de las principales desventajas (para algunas personas) es que es necesario aplicar fuerza de voluntad y abandonar por completo los alimentos grasos, sin comer dulces ni harinas.
Muchos de los que han utilizado este sistema nutricional han demostrado que es mucho más humano para el organismo que la mayoría de las monodietas, en las que se consume un producto cada día.
Los beneficios y daños de una dieta proteica.
Ventajas
Entre las ventajas inherentes a una dieta proteica está que, al seguirla, la persona no siente hambre durante mucho tiempo, aunque el cuerpo sigue trabajando y gastando energía, principalmente reservas de grasa. El hecho es que el procesamiento de proteínas en el cuerpo lleva mucho más tiempo que, por ejemplo, los carbohidratos y las grasas. Esto determina la esencia de tal ventaja.
Además, al terminar la dieta no corres el riesgo de recuperar los kilos perdidos. Naturalmente, si continúas manteniendo una dieta equilibrada.
Con una dieta proteica, el efecto es especialmente notable en personas que tienen mucho exceso de grasa. Adelgazan rápidamente, ven el efecto y, por lo tanto, rara vez tienen ganas de comer algo dulce.
Contras
La pérdida de peso es generalmente un proceso seguido de una reestructuración de varios sistemas del cuerpo. Por tanto, a la hora de “hacer” una dieta proteica es necesario tener en cuenta ciertos conocimientos, necesidades y deseos.
Si consumes proteínas sin restricciones, el agua abandonará rápidamente tu cuerpo y con ella el microelemento calcio. Al mismo tiempo, aumenta la carga sobre los riñones, lo que se nota especialmente en quienes visitan activamente los gimnasios. Como resultado, puedes experimentar piel seca, cabello opaco, tus uñas comenzarán a romperse mucho, puedes cansarte rápidamente y empezarás a dormir mal.
Contraindicaciones
Además de lo descrito, la dieta proteica también tiene contraindicaciones directas. La gente debería ignorar esto:
- con enfermedad renal grave, que no permite aumentar la carga sobre este último;
- con problemas hepáticos, con colelitiasis de cierta naturaleza;
- con enfermedades gastrointestinales graves;
- con neoplasias oncológicas;
- con enfermedad cardíaca grave;
- mujeres durante el embarazo; Es posible desarrollar una dieta especial, pero sólo por parte de un especialista.
Tipos de dietas proteicas
Kremlevskaia
Mucha gente conoce la existencia de esta dieta, también llamada dieta del astronauta. Es bastante popular porque trae ciertos resultados si quieres perder peso. Sus necesidades incluyen comer principalmente alimentos ricos en proteínas y también consumir fibra vegetal. El consumo de carbohidratos simples está completamente prohibido, los carbohidratos complejos están limitados. A esto se suma la obligación de beber líquidos, y en abundancia.
La dieta del Kremlin tiene pocas reglas, lo que hace que sea fácil de seguir durante mucho tiempo. Contiene muchos platos combinados, por lo que algunos de quienes lo prueban se convierten en adherentes al sistema alimentario de por vida.
Según la dieta del Kremlin, se puede comer pescado y carne magra sin restricciones. Está prohibido complementar la dieta con arroz, cereales, patatas y pan. El azúcar también es tabú. Las frutas, nueces y bayas están estrictamente limitadas: no más de 40 g por día. Pero lechuga, calabacín, repollo, rábanos, pepinos, tantos como quieras.
La ventaja de la dieta de los astronautas es que el cuerpo se acostumbra con el tiempo, lo que provoca un efecto de pérdida de peso a largo plazo. No es adecuado para aquellos que son impacientes, ya que el máximo le permite deshacerse de 1…2 kg por mes. El resultado de la dieta del Kremlin suele ser visible al cabo de 1 o 2 meses.
Dieta Atkins (Hollywood)
Este sistema nutricional para adelgazar es más conocido como dieta Hollywood. Su eficacia se ve confirmada por la excelente forma de muchos actores y representantes del mundo del espectáculo estadounidenses. Aunque hay opiniones que indican que la dieta Atkins no es del todo segura para quienes “se sientan” en ella.
Una de las principales características de la dieta Atkins es una fuerte disminución de los carbohidratos en la dieta y un aumento de los alimentos con proteínas. Puedes comer alimentos grasos y ricos en calorías, pero aquellos que no contengan carbohidratos.
La dieta se construye en cuatro etapas y en estricto cumplimiento de los requisitos en cada una de ellas.
La primera etapa es de dos semanas. Su tarea es cambiar las reacciones químicas del cuerpo. Los carbohidratos se limitan a 20 g por semana, por lo que el proceso metabólico en el cuerpo se reemplaza por el proceso de cetosis. Esto último conduce a una marcada reducción de la producción de glucosa; Luego, se produce una reestructuración de los procesos metabólicos para aprovechar los depósitos de grasa.
La segunda etapa requiere reducir los carbohidratos en los alimentos por semana cuatro veces más, hasta 5 g. Durante este tiempo, controle su pérdida de peso e intente aumentar la cantidad de carbohidratos en sus alimentos. En función de las fluctuaciones de peso, se encuentra el valor ideal, por encima del cual está prohibido consumir carbohidratos en el futuro. Esta fase dura hasta que pesas tanto como quieras.
La tercera etapa implica un aumento gradual de los carbohidratos en los alimentos por semana hasta un máximo de 10 g. Controlan su peso y determinan el valor máximo en el que el peso permanece estable. Esta cantidad de carbohidratos se convertirá en la norma para usted en el futuro.
La cuarta etapa se considera definitiva y supone la consolidación de lo logrado hace mucho tiempo. También presta especial atención al consumo de carbohidratos; Están prohibidos los dulces, patatas fritas y patatas chips.
Con la dieta Atkins se pierde peso de forma paulatina y con control de peso. Si lo sigue, no sentirá hambre, ya que se permiten muchos alimentos, la mayoría de las veces alimentos con proteínas. Este sistema es bueno porque no provoca flacidez de la piel ni de los músculos durante la pérdida de peso.
Las desventajas de la dieta Atkins se denominan deshidratación debido a la severa restricción de carbohidratos. Este último puede provocar problemas renales, incluida insuficiencia renal. Con este sistema nutricional puede disminuir la actividad cerebral, aparecer debilidad e irritabilidad. Hay sensación de náuseas después de comer, dolor en el tracto gastrointestinal, estreñimiento y amenaza de osteoporosis debido a la pérdida de calcio.
Dieta Dukan
La dieta fue desarrollada por un nutricionista francés y lleva el nombre de su apellido. En términos de popularidad, es uno de los más buscados del mundo. Incluye cuatro etapas, en cada una de las cuales consumimos alimentos que contienen cantidades importantes de proteínas. Dukan considera que esta última es la principal fuente de energía del organismo. Las verduras y frutas pueden aparecer en la dieta sólo después de pasar la primera etapa.
Mi dieta se vuelve más variada sólo en las etapas 3…4. Aquí ahora puedes comer frutas y cereales, pero en pequeñas cantidades. El sistema no implica contar calorías, no es necesario seguir un horario de alimentación ni pesar lo que se come. Comen tanto como el cuerpo acepta y, si lo desean, las 24 horas del día.
Hay reglas importantes en la dieta. Son tres y hay que respetarlos estrictamente:
- consumo mínimo de agua por día – 1,5 l;
- consumo diario obligatorio de salvado;
- Asegúrate de hacer ejercicio físico todos los días; puede que no sean complejos.
En la primera etapa, el ataque, a la persona le espera la prueba más difícil. Su duración es individual: 3...10 días. Depende de la cantidad de kg que quieras perder. La dieta es variada, pero predominan, y de manera significativa, los productos proteicos. Los platos se preparan principalmente cocinando pescado, aves, mariscos y carnes. Comen productos lácteos (bajos en grasas) y siempre avena.
El segundo paso, que es un cambio en la dieta, implica alternar días en los que solo se consumen alimentos que contienen proteínas con días en los que se pueden agregar vegetales a estos alimentos. La fase dura hasta el día en que empiezas a pesar tanto como pretendías.
La tercera etapa está dedicada al control de peso. Es decir, se consolida el resultado alcanzado. Su duración puede variar y depende de cuántos kilos hayas perdido hasta el momento. El menú es un poco variado, pero aun así debería haber un día de proteínas a la semana.
Luego viene la cuarta etapa, que mantiene lo que has logrado. El salvado permanece en la dieta, un día de proteínas. El resto de días la dieta es muy variada, pero controlada.
Ejemplo de menú de dieta proteica.
Menú para 7 días
Con este sistema de adelgazamiento se ingiere comida cinco veces al día. Contiene más productos proteicos. La comida en sí es muy variada, incluye platos sencillos y no difíciles de preparar.
primer dia
Para el desayuno, coma requesón (desnatado, 150 g), beba café y té.
Una manzana es un buen snack.
Para el almuerzo, puedes comer pechuga de pollo hervida (150 g) con una rebanada de pan integral.
La dieta de la merienda es el yogur (medio vaso).
Para la cena, una buena ensalada de verduras y pescado, pero al vapor.
Día dos
Para el desayuno, tome yogur (sin azúcar, 150 g).
Una naranja es buena para merendar.
Para el almuerzo se puede comer carne guisada con verduras (150 g).
La dieta de la merienda es el kéfir (un vaso).
El pescado al horno y las verduras frescas (200 g cada una) son buenos para la cena.
tercer dia
Para el desayuno puedes comer claras de huevo (3 piezas) y tomar café y té.
Un refrigerio será algún tipo de fruta (una).
Para el almuerzo, puedes comer pavo (200 g) con 4 a 6 cucharadas de arroz (integral).
La merienda se puede servir con requesón (no dulce).
Para la cena, prepare ensalada de repollo y carne hervida (150 g cada una).
Día cuatro
Para el desayuno, bebe kéfir (bajo en grasas) y come dos galletas de avena.
Compra pomelo para merendar.
El almuerzo consta de espárragos y filete de pollo; ambos platos pesan 200 g.
Para la merienda son adecuados la ryazhenka y el kéfir (un vaso).
Para la cena se preparan verduras (150 g) y pescado hervido (200 g).
Día cinco
Para el desayuno comen requesón (150 g), regado con té y café.
La merienda incluye una manzana.
El almuerzo consta de pan integral (rebanada) y pescado hervido (200 g).
Prepara yogur natural para tu merienda (sin azúcar, media taza).
Para la cena, la dieta diaria se completa con ensalada de verduras (150 g), carne al vapor (200 g).
Día seis
Para el desayuno, prepare una tortilla de claras (2 huevos), prepare té y café.
Como merienda, comen una fruta (cítrica, cualquiera).
Para el almuerzo se recomiendan frijoles cocidos (200 g) y verduras (150 g).
El kéfir (un vaso) se prepara tradicionalmente como merienda.
La cena consta de ensalada (100 g), pescado hervido (150 g).
Día siete
Termina el último día de la dieta:
- desayuno con requesón (150 g), té o café;
- pellizcar una manzana;
- almuerzo con sopa de verduras (plato), que se hierve en caldo de carne magra; También comen pan integral (rebanada) y carne cocida (100g);
- merienda con requesón, que no contiene azúcar;
- cena con ensalada y carne hervida, ambos platos por 100 g.
Menú para 10 días
primer dia
El desayuno es suficiente: huevos duros (2 piezas, sin sal), dos panes.
Para el almuerzo puedes comer pescado (200 g); se le agrega una salsa que incluye hierbas, yogur natural; En lugar de pan, son buenos los panes crujientes (2 piezas).
Un refrigerio antes de la cena será el requesón (sin grasa), que se puede mezclar con hierbas.
Para la cena, es adecuada una ensalada a base de mariscos: algas (200 g), mezcladas, por ejemplo, con un “cóctel de mar”.
Día dos
Para el desayuno se prepara requesón (100 g, bajo en grasa); se mezcla con hierbas.
Para el almuerzo bastan dos tomates y una berenjena horneada en papel de aluminio. Puedes añadir coliflor hervida (100 g), champiñones (200 g).
Para la merienda, puede comer calabacines al horno (250 g), espolvoreados con queso duro (30 g). El pan (2 piezas) servirá.
La cena puede ser mariscos. En composición y volumen corresponde al plato preparado el día anterior.
tercer dia
Para el desayuno, coma filete de pollo hervido (100 g). Agrega las verduras y el pan.
Para el almuerzo, permítase un guiso que incluya judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
La merienda se puede dedicar a comer una ensalada de verduras, pero debe ir acompañada de yogur.
La cena incluye requesón bajo en grasa (150 g) mezclado con yogur (50 g, natural). Puedes comer con pan (2 piezas).
Día cuatro
Para el desayuno: requesón (bajo en grasa, 150 g).
Para el almuerzo: calabacines al horno en papel de aluminio. Se añaden jugo de limón y especias. Puedes agregar huevos (2 piezas).
Para la merienda, preparan puré de patatas. Contiene verduras, coliflor.
Para cenar basta con un pavo asado (200 g). Para la salsa es adecuado el yogur (natural) con hierbas añadidas.
Día cinco
Desayuno con huevos (2 piezas cocidos), pan (2 piezas).
Almuerzo de carne cocida (200g).
La merienda consiste en una ensalada de verduras aliñada con yogur (natural).
El pescado al horno espolvoreado con jugo de limón combina bien con la cena.
Día seis
Para el desayuno, sólo yogur (una taza) con pan (2 piezas).
Almuerzo: filete de pollo, coliflor (100 g cada uno).
Para la merienda, queso crema desnatado (150g).
Verduras asadas para la cena.
Día siete
El desayuno incluye huevos duros (2 piezas) y panecillos (2 piezas).
Para el almuerzo comen un guiso que contiene judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
Por la tarde, quitan el apetito con un vaso de yogur (bebible).
Para la cena se prepara un plato sencillo: carne hervida (200 g).
Día ocho
El desayuno vuelve a empezar con un vaso de yogur.
El filete de pollo hervido (200 g) es adecuado para el almuerzo.
Al mediodía, de nuevo yogur, pero sólo desnatado y con hierbas.
Cena: mariscos y ensalada, como el día inicial de la dieta.
Día nueve
Para el desayuno comen huevos duros (2 piezas) y pan.
Para el almuerzo se asa pavo (200 g). Combina bien con salsa de yogur.
La merienda se rellena con yogur (bebible).
Para la cena, sacia tu hambre con una ensalada de verduras aderezada con yogur (natural).
Día diez
El desayuno, como el día anterior, incluye huevos (2 piezas, cocidos), pan (2 piezas).
El almuerzo se compone de verduras, a las que se les añade queso (duro y un poco) y zumo de limón (un poco).
Para el té de la tarde, sírvase requesón (150 g, bajo en grasa). Se mezcla con hierbas.
La cena consta de pescado al horno (200 g) y ensalada de verduras.
Menú para 14 días
Si decides “ponerte a dieta” durante unas semanas, puedes encontrar, por ejemplo, en Internet, un menú con variedad de platos para cada día. Puedes simplificar todo: repite la dieta proteica de siete días dos veces.
Menú para 30 días
Esta dieta, debido a los posibles peligros inherentes a los sistemas proteicos, rara vez se sigue. Si lo decides, puedes utilizar el menú de una dieta proteica de diez días. Sólo repite tres veces.
Reseñas sobre la dieta proteica.
Quiero hablar de dietas en general. Probé diferentes, pero tuve que hacerlo por problemas de volumen debido a mi pequeña estatura. Según mis sentimientos, puedo decir que la mejor forma de obtener resultados es la proteína. Es cierto que debes elegir entre diferentes métodos el que más te convenga. No hay tanta tensión con la comida. Es cierto que necesitas esforzarte para hacer ejercicio en casa o ir al gimnasio. Pero, en general, probablemente sea mejor no hacer dieta. ¡Come con moderación y todo irá bien!
La proteína sigue siendo la mejor de todas las dietas. Logré “aligerar” 17 kg. Y hay otro ejemplo de una amiga: logró perder 27 kg. Anteriormente, "seguían" otras dietas, lo que no ayudó. Ahora consolidemos. Sería bueno si funcionara.